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De l’eau, un jus de fruit ou un soda. Le choix parmi les « softs » se limite souvent à ça dans un restaurant. Mais bientôt, certains clients demanderont peut-être une « botanique de table ». C’est en tout cas ce qu’espèrent Chloé et Arnaud Henry. Ce couple de trentenaires strasbourgeois, déjà à l’origine de la première distillerie urbaine de la ville, viennent de lancer « Hyca ».

Après avoir participé à la création de la Distillerie de Strasbourg en 2019, Chloé et Arnaud Henry lancent aujourd’hui une nouvelle boisson dénommée “Hyca”, sans alcool, sans sucre, aux hydrolats de plantes comme le thym, la verveine citronnée, le basilic ou le géranium rosat.

Après avoir cofondé la Distillerie de Strasbourg en 2020, Chloé et Arnaud Henry se lancent dans un nouveau projet. Hyca propose des boissons pétillantes bio, sans sucre ni alcool, élaborées à partir de plantes (françaises) distillées. Parfait par ces temps de canicule !

Les Strasbourgeois Chloé et Arnaud Henry viennent de lancer “Hyca”, une gamme de boissons sans alcool et sans sucre, à base de plantes distillées. Une nouveauté qui trouve déjà son public en épicerie et dans les restaurants alsaciens.